Il Grana Padano DOP viene prodotto nella storica zona di origine protetta, grazie al contributo dei soci conferitori delle province di Mantova e Brescia, le due più importanti per la produzione di questa DOP.
Disponibile in varie pezzature e stagionature che vanno da un minimo di 10 mesi fino a 20 mesi di maturazione.
Il Parmigiano Reggiano DOP è il frutto di una sapiente lavorazione artigianale, tramandata di generazione in generazione. I soci lo producono secondo il metodo tradizionale, in provincia di Mantova sulla riva destra del Po.
Disponibile in varie pezzature e stagionature che vanno da un minimo di 14 mesi fino a 30 mesi di maturazione.
I tortelloni di mozzarella e spinaci offrono una combinazione di gusto e leggerezza, ideale per chi ama i ripieni magri e cerca un'alternativa ai classici tortelli ripieni di carne. La mozzarella, insieme alla ricotta, fornisce la cremosità e la consistenza perfette per questi tortelloni, racchiusi in una sfoglia di pasta verde agli spinaci.
Viene prodotto con il latte ritirato sulle zone di provenienza specifica come disciplinato dal regolamento del Consorzio per la Gestione e Produzione
del pecorino DOP.
La cagliatura è prevista ad una temperatura oscillante fra i 35 e 38°C ed il frangimento della cagliata deve essere a dimensione di
chicco di granturco. La forma, può pesare da kg. 1,000 a kg. 3,500.
La nostra produzione, presenta una pezzatura di circa kg. 1,800 a forma ed è stagionato per minimo 120 giorni.
Il profumo è intenso ed il sapore delicatamente deciso.
Gyermelyi pizza flour 1kg is a premium quality flour specifically designed for creating the perfect pizza crust. With its fine texture and high gluten content, this flour ensures a light and crispy crust that is both delicious and satisfying. Whether you're a professional chef or a home cook, Gyermelyi pizza flour provides the ideal foundation for your pizza creations.
This flour is crafted from the finest wheat, ensuring a fresh and authentic taste in every bite. Its 1kg packaging is convenient for both small and large-scale pizza making, allowing you to enjoy the benefits of this exceptional flour whenever you need it. Gyermelyi pizza flour is your go-to choice for achieving professional results with ease, making it a must-have in any kitchen.